Les verres sont des éléments essentiels dans un restaurant, car ils jouent un rôle important lors de la présentation et de la dégustation des boissons. Afin de les choisir, vous devez considérer plusieurs critères. Voici quelques conseils utiles pour vous aider à faire le bon choix lors de l’acquisition.
Table des matières
L’importance des verres dans l’expérience client
Les verres ont beaucoup d’influence sur la présentation et la dégustation des boissons. Ils sont aussi considérés comme le reflet de l’identité et du positionnement d’un restaurant. Cliquer ici pour avoir plus d’informations sur le sujet.
L’influence sur la présentation et la dégustation
Sachez que la forme, la taille, la couleur et la transparence du verre peuvent modifier la perception visuelle et gustative du contenu. Par exemple, un verre à vin adapté au type de vin (rouge, blanc, rosé, etc.) permet de mieux apprécier les arômes, la couleur et la texture. Un autre type (verre à cocktail) peut susciter l’envie.
Le reflet de l’identité et du positionnement du restaurant
Le choix des verres doit être cohérent avec le style, le thème, la gamme et le concept du restaurant. Par exemple, un établissement (restaurant) traditionnel peut opter pour des verres classiques et sobres. Dans un restaurant moderne et branché, vous pourrez trouver des verres designs et originaux.
Les critères de base à considérer
Pour choisir vos verres professionnels, il faut considérer plusieurs critères.
Type de verre
Vous devez adapter le type de verre au type de boisson servie. Il existe différents types de verres, comme les verres à vin, les verres à eau, les verres à cocktail, etc. Ceux-ci présentent une forme spécifique qui met en valeur la boisson qu’il contient.
Matériaux
Vous devez choisir des matériaux qui garantissent la solidité, la résistance et la durabilité. Entre autres, il existe des verres en cristal (plus nobles et plus brillants), des verres trempés (plus résistants et plus lourds), etc.
Durabilité et facilité d’entretien
Vous devez choisir des verres qui peuvent supporter une utilisation intensive et fréquente, ainsi qu’un lavage régulier. Évitez ceux qui se ternissent, se rayent ou se cassent facilement. Aussi, privilégiez les verres qui passent au lave-vaisselle sans perdre leur éclat ni leur forme.
Esthétique et design des verres
Pour choisir vos verres professionnels, il est nécessaire de prendre en compte l’esthétique et le design.
Harmonisation avec la vaisselle et la décoration du restaurant
Optez pour des verres qui s’accordent avec le style, les couleurs et les motifs de la vaisselle et de la décoration du restaurant. Vous devez éviter les contrastes trop forts qui peuvent nuire à l’harmonie visuelle de la table.
Tendances actuelles en matière de design de verres
Soyez attentif aux tendances actuelles en matière de design de verres. En réalité, celles-ci peuvent refléter l’image d’un restaurant moderne et innovant. Parmi les modèles les plus vendus actuellement, vous pouvez trouver des verres épurés et minimalistes, les verres colorés et ludiques ainsi que les verres vintage et rétro.
Aspects pratiques et logistiques
Dans le but de choisir vos verres professionnels de restaurant, prenez en compte les aspects pratiques et logistiques.
Stockage et empilabilité des verres
Choisissez des verres qui peuvent être facilement stockés et empilés, sans prendre trop de place ni risquer de se casser. Prévoyez également des supports adaptés pour ranger et transporter les verres, comme des casiers, des chariots ou des plateaux.
Coût, fournisseurs et garanties
Vous devez choisir des verres qui offrent un bon rapport qualité-prix, et ce, en tenant compte du coût à l’achat, mais aussi du coût à l’usage. Comparez les offres des différents fournisseurs, en vérifiant leur fiabilité et leur réputation. Aussi, il faut vérifier les garanties telles que la garantie de livraison, de remplacement ou de remboursement. Celles-ci sont généralement offertes par le fournisseur après l’achat des verres professionnels.
En somme, les verres sont des éléments importants dans un restaurant, car ils influencent l’expérience client, la présentation et la dégustation des boissons. Pour faire un bon choix, vous devez considérer le type de verre, les matériaux, la durabilité, la facilité d’entretien, l’esthétique ainsi que le design. Le stockage, l’empilabilité, le coût, les fournisseurs et les garanties sont aussi de mise. Surtout, soyez attentif aux tendances actuelles en matière de design de verres, qui peuvent donner une touche de modernité et d’originalité à votre restaurant.
